Einträge gespeichert unter 'Gastronomie'

Ralph Kulike und Ehefrau Caroline Wegner-Kulike verkaufen Galettes auf dem Winterfeldtmarkt aus ihrem Citroen Kastenwagen Typ H. Foto: Oliver Wolf, Quelle: tip
Seit Januar kann man auf dem Winterfeldtplatz immer Samstags frisch zubereitete Galettes im Wagen ‘le petit café” bekommen. Caroline Wegner-Kulike und Ralph Kulike verkaufen aus ihrem Citroen Kastenwagen Typ H diese französische Spezialität gefüllt mit Ei, Schinken, Käse und Tomaten an die Marktbesucher. Sie sind leicht zu finden: einfach der roten Fahne folgen. Die ursprünglich aus der Bretangne stammenden herzhaft-delikaten Pfannkuchen bestehen traditionell aus Buchweizenmehl und werden auf einer Pillig, einer Crêpe-Platte mittels eines Teigrechens aufgetragen und gebacken. Nicht verwechselt werden sollten Galettes mit den Kuchen gleichen Namens (Galette des Rois) aus Blätterteig oder dem ebenfalls Galettes suédoises bezeichneten Knäckebrot.
Tags: Aktuelles · Gastronomie · Marktstände22.02.2010, bh
Seit heute, Montag, 15.02.2010 gibt es einen neuen Hingucker in der Maaßenstraße 2: das Goldkörri von Thomas und Werner, fast an der Ecke zum Nollendorfplatz, dort wo bis Ende 2009 die Wohlthatsche-Buchhandlung war (wir berichteten). Geschmackvolles Pastell-Design und vorbildlich sauber-hygienisches Küchen-Equipment rahmen den Essgenuss ein: es wird neben Pommes und Currywurst – nach Familienrezept – auch Schampör gereicht. Wer möchte, kann sich seine Currywurst auch mit 24 Karat vergolden lassen, aber die Pommes bei der Eröffnungsparty waren so golden und lecker, dass man darauf auch verzichten kann. Tipp:
- ausweislich der neugestalteten Homepage gibt es vom 15. bis zum 19. Februar, also bis Freitag zu einer Currywurst ein Freigetränk dazu.
Viel Erfolg für Thomas und Werner!

Werner und Thomas von Goldkörri
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Tags: Aktuelles · Gastronomie15.02.2010, bh
Der Berliner Ex-Senator und völkische Beschauer Thilo Sarrazin würde wieder schimpfen: plebejische Kultur. Currywürste am laufenden Meter. Mitten auf dem Markt steht Caros Imbiß umrahmt von Stehtischen für die Laufkundschaft und Sitzecke fürs Stammpublikum. Serviert werden nebem den Imbiß-Klassikern frisch gemachte Kartoffelsuppe, Eintöpfe in denen Saison-Gemüse schwimmt und ein hausfraulich-perfektes Gulasch. Ob das Sarrazin, den verwöhnten alten sarazenischen Schweden, versöhnlicher stimmt?
Tags: Aktuelles · Gastronomie02.10.2009, bh
Das Berkis, direkt nebem dem Slumberland an der Westseite des Platzes ist ein moderner Grieche: tadelloses Gyros ohne zu viel Fett, direkt Nouvelle Cuisine. Die Gebrüder servieren eine stadtbekannte Moussaka.
Tags: Aktuelles · Gastronomie02.10.2009, bh
Barbara’s Kaffeetafel bietet neben Kaffee und Kuchen auch pikantes: Quiches, die den angebotenen Kuchen nicht unähnlich sehen; ein in Berlin unübertroffener Kartoffelsalat, und vorzügliche Maultaschen. Man findet Barbara’s Kaffeetafel an der Westseite des Platzes, halbe Strecke zur Kirche.
Tags: Aktuelles · Gastronomie02.10.2009, bh
(alle Angaben ohne Gewähr)
Tags: Gastronomie10.07.2009, bh
Winterfeldtplatz und Seitenstraßen, wie die Winterfeldtstraße, Maaßenstraße, Pallasstraße und Goltzstraße, bieten traditionsreiche Kneipenszenen und multikulturelle Restauration. Cafe Berio, Slumberland und das Habibi gehören seit Jahrzenten zu den (West-)Berliner Institutionen. Der angrenzende Nollendorfplatz ist das westliche Zentrum der Schwulenszene Berlins. Mehrlesen→
Tags: Gastronomie02.06.2009, ad